L-Glutathione jeżisti fil-ġisem tal-bniedem f'żewġ forom, wieħed huwa L-Glutathione mnaqqas u l-ieħor huwa L-Glutathione ossidizzat.
Glutathione, magħruf ukoll bħala glutathione jew glutathione, huwa tripeptide magħmul minn aċidu glutamiku, cysteine u glycine. Il-grupp -carboxyl ta 'l-aċidu huwa magħmul mill-grupp amino ta' cysteine, u l-grupp cysteine sulfhydryl fil-molekula huwa l-grupp funzjonali ewlieni tal-kompost. Bħala antiossidant fiċ-ċelloli tal-annimali, jeżisti ġewwa ċelloli mimlija bl-ilma u jipproteġi d-DNA mill-ossidazzjoni.
Glutathione, antiossidant li jeżisti fil-ġisem tal-bniedem innifsu, huwa "ħsad" radikali ħieles ġenwin li jista 'jnaqqas il-ħsara kkawżata minn stress ossidattiv. Huwa magħmul prinċipalment minn tliet aċidi amminiċi: glutamine, cysteine u glutathione. aċidu amminiku.
Fiċ-ċelloli, il-glutathione jeżisti f'żewġ forom: L-Glutathione imnaqqas (GSH) u ossidizzat (GSSG). Kif jidher mill-formula strutturali li ġejja, glutathione ossidizzat huwa fil-fatt żewġ molekuli mnaqqsa fl-atomu S. magħquda flimkien.
The ratio of GSH to GSSG determines the redox state of cells. The GSH/GSSG ratio of healthy cells in resting state is >100, filwaqt li l-proporzjon taċ-ċelloli jonqos għal 1-10 taħt stress ossidattiv.
Il-livelli ta 'glutathione fil-ġisem tal-bniedem huma affettwati minn ħafna fatturi, inklużi d-dieta, tossini ambjentali, risponsi għall-istress, eċċ., U l-livelli tiegħu jonqsu wkoll bl-età.
L-glutathione mnaqqas huwa peptide ta 'molekula żgħira li jeżisti fi kwantitajiet kbar f'organiżmi ħajjin, speċjalment fiċ-ċelloli tal-fwied. Jipproteġi l-membrani taċ-ċelluli tal-fwied u jippromwovi l-attività tal-enzimi tal-fwied. Chemicalbook jingħaqad ma 'ħafna kimiċi tossiċi biex jidditossifika l-effett. Għandu effett kurattiv tajjeb fuq korriment tal-fwied, ċirrożi tal-fwied u mard ieħor ikkawżat minn avvelenament mid-droga, alkoħoliżmu u raġunijiet oħra.
L-glutathione ossidizzat jinkiseb billi jiġi ossidizzat il-glutatijon imnaqqas bil-perossidu tal-idroġenu taħt kundizzjonijiet alkalini.
